Nitrato de Remolacha
La remolacha aporta nitratos que el cuerpo convierte en óxido nítrico, que dilata los vasos sanguíneos y reduce el oxígeno que gastan los músculos. Los metaanálisis muestran una mejora moderada en pruebas de resistencia y tiempo hasta el agotamiento, sobre todo en personas no muy entrenadas, aunque la calidad de la evidencia es limitada.
¿Para qué sirve?
Absorción: Tomar 2-3 horas antes del ejercicio. Evitar enjuagues bucales antisépticos, que bloquean la conversión del nitrato. Varios días seguidos dan mejor resultado.
Precaución: Puede teñir la orina y las heces de rojo (inofensivo). Puede bajar la tensión: precaución si se toman antihipertensivos o nitratos para el corazón. Evitar con tendencia a cálculos renales de oxalato.
Dosis recomendadas
Rango: 300 – 800 mg de nitrato
6-8 mmol de nitrato (unos 400-500 mg) 2-3 horas antes del ejercicio
Referencias científicas (3)▼
El nitrato mejora el rendimiento en deportes de resistencia, pero la evidencia es débil por riesgo de sesgo y sesgo de publicación.
Revisión sistemática en Sports Medicine sobre el efecto del nitrato en la resistencia y los factores que lo modifican (nivel de entrenamiento, dosis).
Metaanálisis de 17 estudios: el nitrato mejoró moderadamente el tiempo hasta el agotamiento (tamaño del efecto 0,79).
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